警惕黄骨鱼“春季杀手
”:杯状病毒!

黄骨鱼杯状病毒是春季高发的水产疫病 ，具有传播快 、致死率高
、防控难的特点
，需通过多维度防控体系降低风险。病毒危害与经济损失杯状病毒被农业农村部列为重点监控疫病，2024年广东某养殖基地3万尾黄骨鱼苗在48小时内死亡率超90% ，我国每年因该病毒造成的直接经济损失超10亿元 。

黄骨鱼链球菌病是细菌感染，而黄颡鱼杯状病毒是病毒性传染病
，两者症状和防治手段完全不同
。 病因不同链球菌病由细菌引发，环境恶化或鱼体受伤时容易爆发；杯状病毒则是特定病毒传染 ，通过病鱼排泄物或水源扩散。

【南昌疫情之下】我钓的两条鱼红烧还是清蒸

〖壹〗、建议选取红烧
，原因如下：口感需求：根据描述，红烧做法能带来“更有味道”的体验 ，符合对风味层次的追求 。红烧通过酱油 、糖、香料等调味料的渗透
，能形成浓郁醇厚的复合味型，尤其适合搭配二锅头等烈酒 ，形成“有鱼有酒 ”的惬意用餐场景。

〖贰〗
、建议选取红烧
。根据描述
，最终决定将两条鱼红烧，理由如下：风味更浓郁：红烧做法通过煎制、调味和收汁 ，能使鱼肉充分吸收酱汁的咸香与微甜
，口感层次更丰富。文中提到“这样更有味道”，符合红烧菜“浓油赤酱
”的特点 。

〖叁〗 、这是鲻鱼 ，是海水鱼，这个一般都是红烧
，非常好吃的哦
。

〖肆〗
、放烤箱烤，200度 ，30分钟。烤鱼的时候
，准备配料 。锅多下一点油，放姜蒜末 ，豆瓣酱爆香
，然后把配菜放下炒
。可以放一点水，等会可以把汁浇在鱼身上。最后10分钟 ，再刷一次油
，刷上酱油上色 。继续烤10分钟就能出锅
。把配菜翻进烤盘里。

〖伍〗、第一次做清蒸鱼，蒸老了 ，而且酱油放多了吃了大半条后难以下咽 。 第一次做清蒸鱼
，很成功，味道跟外面点的没差 ，突然很佩服自己，哈哈
，全是爱吃的
。 以前一直做清蒸鱼，第一次做红烧黄花鱼 ，闺蜜推荐的品牌。味道真不错
，刺少肉嫩 。

〖陆〗 、钓鱼有选位置
、上诱饵、调浮漂三大绝技，只要学会 ，哪怕是新手钓
，哪怕用白面团钓，哪怕在冬天钓 ，包你满载而归。红烧鱼 、清蒸鱼
、煲鱼汤、炸爆鱼 、顿顿有鱼吃
。 这个周末我忙里偷闲
，随手带些渔具到小区旁小河里小试牛刀。

新冠病毒是否存在三文鱼传人?可以确认的事实有这些

〖壹〗
、近来没有确凿证据表明新冠病毒存在三文鱼传人的情况，但相关问题仍需进一步研究确认 。以下为具体分析：三文鱼是否为新冠病毒携带者或宿主：迄今为止 ，没有鱼类成为新冠病毒携带者的研究结果
，也没有新冠病毒从鱼类传播到人身上的案例
。

〖贰〗、近来没有证据表明三文鱼会传播新冠病毒，但考虑到多方面风险 ，暂时不吃为妥；长期来看，选取植物性饮食更为健康安全。以下从不同角度分析：三文鱼与新冠病毒传播的关联性检测情况：北京新发地市场从进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒
，但这并不能直接证明三文鱼会传播病毒 。

〖叁〗 、三文鱼本身感染新冠病毒并传染人的可能性极小，案板检测到病毒不能等同于三文鱼体内有病毒；病毒来源尚未明确 ，存在人传人、动物传人或进口物品沾染等多种可能；基于当前防控力度
，国内爆发第二轮疫情的可能性极低
。

〖肆〗
、三文鱼身上可能携带传染性病毒，但这些病毒分为被传染的病毒和被污染的病毒两类 ，且近来尚无确凿证据表明新冠病毒与三文鱼有直接关系。具体分析如下：三文鱼自身可能携带的病毒三文鱼作为生物体
，可能因感染病毒而患病，但这些病毒通常不会传染给人类 。

疫情常态化,加州鲈养殖户不准备出鱼该注意什么?

做好保温工作 反季节养殖时 ，外界环境温度可能不适宜鲈鱼生长
，尤其是低温会对鲈鱼造成不利影响
。需采取保温措施，如搭建温棚、使用加热设备等 ，维持池塘水温稳定在适宜范围
，保证鲈鱼正常生长和代谢，减少因温度波动引起的应激反应和疾病发生。

保护肝脏健康 投喂量控制：为了加快加州鲈的生长速度 ，很多养殖户会选取加大投喂量 。然而，加州鲈的饲料利用率仅为30%左右
，剩余部分会沉入水底，不仅浪费资源 ，还可能引发水质问题
。长期大量投喂会破坏水体环境
，为细菌病毒提供生存条件，同时加重鱼体肝脏和肠道的负担。

避免过度投喂：加州鲈饲料利用率仅约30% ，过量投喂会导致未消化蛋白沉底
，加剧水体富营养化，为病原菌提供繁殖条件 。需根据鱼体生长阶段和水质情况 ，精准控制投喂量。

北京又出现疫情,挪威三文鱼养殖罪恶被曝

〖壹〗 、北京疫情反弹期间
，挪威三文鱼被曝出养殖环境恶劣，存在严重卫生隐患 ，且其与病毒传播的关联引发公众对进口食品安全的担忧
，我国已暂停从挪威进口三文鱼并加强检测监管
。

〖贰〗
、据报道，三文鱼肉质鲜嫩 ，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶 ”
，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。德法公共电视台（ARTE）14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因 ，该台记者深入三文鱼故乡挪威进行了实地调查 。

〖叁〗、质量对比结果：由于饲料的不同
，养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼
。此外，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒 ，挪威数家农场往中国出口三文鱼已被暂时叫停。

〖肆〗 、挪威三文鱼养殖的争议问题外媒报道的挪威三文鱼养殖问题主要集中于养殖环境恶劣与动物福利缺失两方面 。疾病与畸形问题部分养殖三文鱼出现体表溃疡（大如手掌）及S型畸形
，这与高密度养殖导致的应激反应
、水质污染及遗传缺陷有关
。统计显示，养殖三文鱼死亡率高达20% ，远高于野生种群。

鱼类溃疡性红嘴烂嘴烂身病:新病种新鱼瘟,顽固且难治!

〖壹〗、鱼类溃疡性红嘴烂嘴烂身病
，是一种近年来新出现的鱼类疾病，以其顽固性和难以治疗性而著称 。以下是对该病的详细解析：历史出处与背景 该病状首发于2020年的扬州 ，当时正值新冠疫情暴发
，社会上曾一度出现谣言，认为鱼塘因受粪肥感染而导致了新冠病毒鱼病
。

〖贰〗 、鱼类溃疡性红嘴烂身病 ，以红嘴
、烂嘴、烂身，红头 、红脸为主要症状
，具有传染性强
、传播力大的特点。以下是对该病的详细解析与防控建议 。疾病简介 该病自2020年始发以来，主要发生于冬春低温时节 ，以鲫鱼为发病鱼种类
，草鱼、鲤鱼也有发病，但病情相对较轻
。

〖叁〗 、溃疡红嘴烂身病的特性揭示 这种病症与赤皮病和水霉病相似 ，但红嘴烂嘴烂身的症状尤为醒目。在运输或转塘过程中
，鱼群更容易被传染，病原体包括病毒和细菌 ，其传染性不容忽视 。